dimanche 14 juin 2009
Les fleurs de mon jardin
Promenade dans le jardin encore endormi ce matin. Il faisait 20° au réveil et pas un poil d'air dans cette ambiance grise de queue d'orage que nous n'avons pas eu...
Une clématite en larmes ?
L'odeur douce du chèvrefeuille qui court sur la haie.
Ma clématite rose qui a choisi de pousser chez les voisins... Quelle injustice pour moi qui la trouve si jolie.
Tiens, le persil monte en graines. Le voilà qui fleurit et développe ses pétales à des antennes pareilles.
Chouette ! Mon hortensia plat et bleu annonce son fleurissement... Joli démarrage !
Quand je donnais des cours d'art floral, je replantais souvent les coupes des tiges de roses et à présent, dans la végétation brouissailleuse du "sous-bois", voilà que s'annonce un nouveau rosier. Timide, celui-là...
Cette partie du jardin, que j'appelle mon "sous-bois" est en réalisé assombrie par un arbre aux proportions à présent généreuses, un bouleau pleureur qui s'ouvre, tel un parasol, et abrite quelques pots de fleurs. Il leur épargne les averses trop fournies, le soleil trop ardent, les nuits trop fraîches qui font tomber une humidité néfaste. C'est là, sous ses branches retombantes, que se cachent les orchidées pour l'été...
De plus loin, on comprend mieux le petit coin assombri dont je parle mais que l'on se rassure, il s'y cache de bien jolies choses qui profitent quand même du temps et de la tranquillité comme un oranger du Mexique, un genêt bicolore, des bleuets, deux hortensias, un forsythia... Ne l'avais-je pas montré récemment ? Mais si ... Remontez les pages vers le mois de mars ou d'avril et je suis sûre que vous retrouverez mes sorties du printemps débutant quand je m'extasie sur tous ces verts différents qui composent le jardin.
De l'autre côté, au soleil, ce Cotoneaster que les oiseaux ont apporté.
Et quelques branches moussues de la glycine aujourd'hui défleurie.
Une autre contribution, plus savoureuse, des oiseaux à notre jardin : des fraises des bois en veux-tu en voilà. J'en ai des kilos, cette année... mais je dois me baisser pour les ramasser. Que c'est bas, la terre !
Encore un autre souvenir des cours d'art floral, le millepertuis... Je plantais les morceaux de tige coupés et j'ai une brassée de ces tiges à boules roses ou rouge foncé que l'on ajoute aux bouquets... En début de printemps, j'ai les fleurs qui s'épanouissent, à l'automne, les boules deviendront de plus en plus sombres pour laisser tomber de nouvelles graines en terre comme chaque année. 
Derrière les campanules, un rosier encore récupéré selon ma méthode de repiquage des morceaux de tiges coupées. 
Et l'Astilbe, mousseuse à souhait, qui deviendra arbuste dans quelques années....
Il y a des matins comme ça où l'air est tiède et le moral en hausse. On trouve tout joli et on aime la vie !
Et malgré le gris ardoise du ciel, pas un gramme d'air n'a fait tintinnabuler mes sonnailles nouvelles....
Dînette avec Ricotta
Avec un reste de graines méditerranéennes, que faire ?
Avec deux courgettes rondes, un champignon de Paris, une tomate, un bol de 250 gr de Ricotta, du Curcuma, du sel, du poivre, du basilic, de l'huile d'olive.....
On peut faire des courgettes farcies. Il suffit de tout mettre dans un wok après avoir creusé un peu les courgettes, de faire cuire cinq minutes en mélangeant afin que les graines méditerranéennes se gorgent de jus. Hors du feu, ajoutez la Ricotta comme vous le feriez avec de la crême ainsi que le basilic ciselé et garnissez les courgettes.
35 mn à 200° dans le four et vous obtiendrez une préparation de légumes plutôt originale pour accompagner un poulet grillé.
