Non loin de la Bourgogne
Bourges n'étant pas bien loin de la Bourgogne, nous y avons fait quelques pas. Pas glissés et non chassés.... J'ai ramené deux escargots dans mes bagages. L'un des deux semble s'être fait la malle (à propos de bagages) et l'autre coule des jours peut-être heureux auprès d'un de mes hortensias mais va-t-il rester ? Je l'ai récupéré en train de prospecter au fond de la cour.... Il n'y a rien pour toi par là, Pépère, revient donc à l'ombre de l'hortensia. Tu apprécieras la différence de taille entre le bel escargot de notre région et l'escargot de Bourgogne !
A propos de bêtes à cornes, nous en avons vues d'originales dans les environs de Sancerre, des vaches Ecossaises me semble-t-il. Et sais-tu pourquoi ces vaches portent d'aussi grandes cornes ?
Eh bien..... pour se gratter les fesses, bien sûr !!!
Mais nous étions plutôt venus pour les petites chèvres à partir du lait desquelles sont faits les Crottins de Chavignol.... A propos sais-tu d'où vient le nom de crottin ? Non, non, pas du tout de la forme d'une déjection. En fait, la région est potière et, parmi les formes traditionnelles, était le crot qui pouvait être garni d'un couvercle pour devenir lampe à huile ou bien qui était percé de trous pour égoutter les petits fromages qui lui ont emprunté son nom pour trouver le leur....
Auprès des chèvres, il y avait un box contenant de petits cochons noirs. Parmi eux, il y avait des petits et des tout-petits, nés de quelques jours que j'ai tenté de photographier malgré le très peu de lumière dont je disposais.
Les chèvres, organisées, savent monter et descendre du manège de traite. Elles semblent bien dressées. Mais leur caractère indépendant reprend très vite le dessus.....
Vois comme la prairie était belle, remplie de boutons d'or...