Pourquoi "quand même" ? Parce que j'aurais pu faire plus vite....  Non seulement j'avais le trac mais, en plus, chaque couture a été refaite au moins une fois parce qu'au moment de rabattre le tissu, il était trop court ou mal placé !!! Et puis ces derniers temps, chaque jour venait se greffer un imprévu sur mon emploi du temps. On a beau programmer les moments de travail, on n'a pas forcément la liberté prévue.

Mais j'ai fini quand même par y arriver. Sur le premier cliché, il ne restait que trois assemblages à faire mais toutes les branches devaient encore être réunies, ce pourquoi j'ai mis un coeur blanc, histoire que les pointes rouges se révèlent.

Sur le second cliché, les coutures d'assemblage sont toutes faites. Le compas est terminé. Le centre sera rouge et sera appliqué !

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Contente, j'en ai refait une tarte aux pommes. Celle-là, je l'appellerais volontiers la "tarte de Renaud" parce qu'il a une manière de mettre des quartiers entiers de pommes qu'il fend sans couper les lamelles. Cela demande beaucoup plus de pommes mais c'est bien meilleur !

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Une pâte à dérouler, quelques pommes pelées, coupées en quartiers refendus posés dessus puis un appareil composé de 2 oeufs, 100 gr de sucre et 20 cl de crème fraîche. Puis 35 minutes à four préchauffé. 195°....