mardi 3 février 2015

Une nouveauté au Festival du Lin -76

 

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dimanche 1 février 2015

Week end orangé

J'y suis depuis hier après-midi.... J'ai fini à 20 heures passées ce soir. De la vaisselle, des taches, des coulures, du ménage.... Pas mal de boulot, donc...

De quoi s'agit-il ? J'ai voulu faire les orangettes de Nelly. C'est long, très long... Le lien permet d'aller trouver la recette.

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Il s'agit, dans un premier temps, de récupérer la peau des oranges. Donc, il suffit de peler les fruits en incisant quatre pétales.

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Puis il faut confire les peaux avant de les détailler. Moi, j'ai fait l'inverse (par erreur pour mieux faire) et il faut faire des bâtonnets assez larges et, bien sûr, je les ai fait très fins.... Trop fins, ils ont été fragiles lors de la dernière étape.

Pour confire les peaux, il faut d'abord les blanchir à plusieurs reprises avant de les faire cuire dans un sirop à raison de trois ou quatre montées en température.... Bien sûr, si elles sont trop cuites, les orangettes casseront mais si elles sont trop peu cuites, elles seront amères. Il faut qu'elles deviennent légèrement translucides, tout simplement.

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Un bon séchage va commencer d'abord par un long moment d'égouttage avant le passage au four à chaleur tournante.

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J'ai fait un premier passage de dix minutes à 50° mais comme cela me semblait insuffisant, j'ai fait un second passage, toujours de dix minutes, mais à 80° cette fois. Trop tiède pour que cela cuise mais assez chaud pour sécher un peu les peaux.

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Mais la grande difficulté a été de chocolater les orangettes. Je les ai passées, une à une, dans le chocolat fondu mais je n'allais pas assez vite et le chocolat refroidissait trop vite. Je l'ai donc réchauffé légèrement et j'ai jeté les orangettes dedans mais récupérer les copeaux s'est avéré tellement compliqué.

Je crois que la solution consiste à poser les orangettes sur une grille, voire sur un tulle posé sur une grille, pour verser le chocolat sur les orangettes. Le surplus de chocolat tombe alors dans un plat posé sous la grille. Les orangettes sont alors chocolatées sur un seul côté. On laisse refroidir et on tourne les peaux une à une pour recommencer l'opération. Cela me parait tellement plus technique....

Moi j'ai vraiment tâtonné au point qu'en réchauffant une troisième fois mon chocolat pour le liquéfier, il s'est trouvé trop cuit et donc trop pâteux pour continuer. J'ai dû renoncer à terminer.

Mais rien ne se perd et tout peut servir ! J'ai donc jeté mes pelures confites dans la marmite à confiture où la chair des fruits baignait dans le sucre depuis la veille. Moi j'aime quand la confiture a de la mâche.

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J'en ai fait trois pots de belle taille et un plus petit.... Le verdict ? : "Mortel, qu'il a dit l'Hom"..... Mouais, je veux bien le croire si j'en juge l'état dans lequel je suis ce soir après deux après-midi et une matinée debout à bidouiller ma popotte et à nettoyer vaisselle et mobilier. J'adore cuisiner mais ce qui m'ennuie vraiment c'est tout le ménage qui va avec !

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samedi 31 janvier 2015

Ex Voto en exposition

Après avoir lancé l'idée de l'ex Voto textile, Edith Raymond nous en propose l'exposition.....

PAVILLON 6  STAND N°8

EX-VOTO_TITRE

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mercredi 28 janvier 2015

Une carte de voeux originale

Une amie avec qui j'échangeais des CDs customisés a choisi d'utiliser ce moyen pour m'adresser ses voeux et je suis toujours aussi émerveillée par son travail....

Dans une protection de papier qu'elle a peint et décoré,

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un superbe Cd en support de mots très gentils, de voeux que je sais sincères à l'occasion de la nouvelle année...

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Toujours un très beau travail de broderie sur un tissu préalablement teinté aux couleurs estivales d'un jardin qui sera peut-être le mien...

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Merci ma Belle. Je t'ai envoyé un email mais ai-je toujours ton adresse mail en tête sachant que je l'ai perdue en même temps que j'ai perdu toute ma messagerie, voilà quelques temps..... Je dois pouvoir t'adresser un mot personnel si tu mets un commentaire sous cet article.  Ne sois pas modeste et profite aussi des compliments qui vont t'être adressés ici.

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Peintres et Sculpteurs de Bretagne

J'en avais parlé ICI en annonçant l'expo et en présentant l'affiche. L'an dernier, il n'étais pas permis de prendre des photos. Cette année, c'était l'inverse : on pouvait prendre des images sauf demande contraire des artistes par affichage sur leur stand. Pouvoir faire quelques photos est plutôt agréable ; cela permet de faire la promotion d'un évènement qui nous a plu et, malgré les images, on n'est pas près d'en faire autant !

800 oeuvres présentées par 165 artistes et une sélection qui ne déçoit pas. La difficulté ? Faire un choix pour désigner les deux peintres que l'on préfère et les deux sculpteurs que l'on préfère.... Il y a tellement de coups de coeur à avoir !!!

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Beaucoup de choses m'ont touchée... Je n'ai pas montré ici uniquement ce que j'aime car il en faut pour plaire à tout le monde. D'ailleurs, je n'ai même pas photographié les peintres que j'ai sélectionnés dans mon vote "public".... J'ai surtout essayé d'éviter le public même si cela n'est vraiment pas aisé. Toujours une personne pour te passer devant, toujours quelqu'un qui te regarde dans le blanc des yeux au moment où tu attends qu'il s'éloigne pour déclencher...

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Ci-dessous, un tableau en 3D assez étonnant : une sorte de fenêtre ronde qui présente..... un monde sous-marin ?

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Pas si sûr, à bien y regarder...

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Eh oui... Les poissons sont des plumes découpées et collées en bancs. Un montage étonnant avec une profondeur incroyable. Une sorte de lentille pour observer des poissons en plein mouvement. Très spectaculaire...

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Spectaculaire aussi ce monde infiniment petit, envahi de précision.... Une ode au temps avec un personnage qui ramasse à la pelle un sable qui dégouline sur le fil de la vie qui est tendu par-dessous.... Un sablier bien particulier...

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Et puis, pourquoi pas, le Petit Prince assis sur sa planète..

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Toujours aussi impressionnants d'expressions : les sumos tout ronds de Mia.

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L'exposition ne ferme ses portes que dimanche soir. Tu as encore le temps d'aller visiter...

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lundi 26 janvier 2015

Avec le tissu créé

Je t'avais promis de te montrer la pochette une fois que je l'aurais réalisée. La voici donc....

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Une ravissante valisette porte-mug....

Ci-dessous, une mosaique présentant l'usage de la pochette avec les petits logements destinés à l'infusette de thé et au sucre, la protection de la tasse qui la garde bien au chaud grâce au molleton entre les deux épaisseurs. Si l'on retourne la bande d'emballage, on obtient un petit set rectangulaire très pratique pour poser le cake emballé de 16 heures.

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Bon goûter !!!

PS : je ne doute pas que ma petite valisette te plait et que tu as l'envie d'en faire une. Pour les dimensions, vois le blog du club où un dessin évoque les deux bandes à couper. L'une sera employée telle quelle avec un arrondi à 5 cm du bout et la fixation du refuge à tasse à 5 cm aussi de l'extrémité. L'autre bande est à replier pour créer l'emplacement de la tasse dont un revers de 5 cm qui permet de montrer la doublure.

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dimanche 25 janvier 2015

A couteaux tirés...

Je suis très affûtée sur le couteau de service.... Si, si.... je n'arrête pas de passer les lames dans la meuleuse pour avoir toujours des couteaux qui coupent comme des lames de rasoir. Il y a quelques temps, chez Lidl, j'avais craqué pour un assortiment d'outils miniatures, mignons comme tout, et destinés au plateau de fromages. Ce sont les formes et les couleurs qui m'avaient séduite. Vois plutôt :

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Il s'agit d'outils en acier peint. J'imagine que les manches ne tiendraient pas le coup au lave-vaisselle aussi dois-je les laver à la main mais ils sont tout petits, ne servent qu'aux fromages, et cela ne me coûte pas.

Etonnamment, ces petits couteaux coupent extrêmement bien. Hormis la fourchette qui n'a pas d'autre rôle, le couteau vert pique le morceau. Les couteaux violets et gris tranchent parfaitement aussi, ce qui donne (particulièrement à l'outil gris manche orange) une bonne force de coupe sur les pâtes cuites un peu dures comme le parmesan ou la mimolette vieille.

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Le fil, biaisé des deux côtés, est très fin. Mieux vaut ne pas y laisser les doigts !!

A l'inverse, on m'avait fait tout un éloge du couteau de céramique. J'en ai donc acheté un. Mais je lui trouve la lame épaisse et je ne suis même pas capable d'éplucher une pomme de terre à moins d'accepter une peau qui tienne debout toute seule....

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La lame montre bien l'épaisseur de la céramique. Autre inconvénient : si le couteau tombe, la lame peut casser comme un morceau de verre !!!

Et puis voilà que je trouve, à Super U, un couteau comme mes outils à fromage.... En acier inoxydable, recouvert de peinture, dont je ne sais si elle est compatible ou pas avec le lave-vaisselle. Peu importe, laver la lame à la main n'est pas un problème si grave et puis j'essaierai peut-être le lave-vaisselle. Etant donné que ce couteau est vendu trois francs six sous, je pourrai en acheter un autre sans me ruiner !

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Et là, je te prie de croire que, pour couper, il coupe !!! Mieux vaut ne pas tenter de se raser les poils du bras avec, il serait capable d'escaloper le bras comme de le dire !

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Voilà un article curieux, vas-tu me dire. Mais j'ai des abonnées qui me disent apprécier la variété des sujets que je traite. Alors si je peux aider dans une hésitation de choix.....

En tout cas, il a été question de couteau et de coupure or, on dit que lorsqu'il est question d'un couteau entre amis, il faut trancher la coupure avec une pièce sinon le couteau couperait l'amitié. Je sais bien qu'il ne te sera pas facile, sur mon blog, de me faire passer une pièce de monnaie alors je fais le nécessaire. Ainsi

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Quelques fleurs avant le printemps

J'ai eu deux beaux bouquets de fleurs dernièrement. Le premier voilà 8 jours, le second il y a 5 jours. Le premier a fatigué très vite mais j'ai pu sauver trois roses qui ont changé de vase pour une journée ou deux.... Le second, dont on m'avait dit qu'il ne tiendrait pas, se porte plutôt bien. Certes deux ou trois tiges ont dû être retirées, le reste a été sérieusement raccourci afin de se refaire une petite santé. J'espère que ce "nouveau" bouquet durera quelques jours aussi...

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Mais je me doute bien que si les fleurs ont déjà souffert, mes bouquets ne pourront pas durer très longtemps. Qu'à cela ne tienne, si je suis en manque je n'aurai que la rue à traverser pour aller voir le mimosa du jardin de la voisine.

Dommage que je ne puisse pas te donner, en même temps que la vue, le parfum !

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Pin-pon, pin-pon....

Profitant de la Sainte-Barbe, les élus Costarmoricains et les officiels municipaux de St Quay ont lancé les invitations pour inaugurer la nouvelle caserne des pompiers. Outre les familles, les voisins immédiats de ce qui a été un chantier d'une année ont reçu un bristol....

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Grades et médailles ont été remis à plusieurs récipiendaires, les discours se sont succédés (dedans, fort heureusement) et nous avons visité les locaux, propres, spacieux, efficaces mais dont on peut se demander s'il fallait les imaginer aussi vastes puisqu'il s'agit ici de pompiers "volontaires" qui ne séjournent pas dans les locaux.

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Après la visite intérieure, un petit verre et deux petits fours, nous avons laissé tout ce monde à la soirée repas qui allait suivre.

 

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samedi 24 janvier 2015

Ateliers artistiques à Cholet

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Lucile Dupeyrat nous informe d'ateliers artistiques actuellement en cours à Cholet. Son exposition est doublée d'animations, le matin, qui consistent en l'apprentissage de techniques de broderies. Fils Croisés vaut que l'on s'attarde à considérer le programme et si Cholet n'était pas si loin pour moi, il me semble que je craquerais bien volontiers car j'y ai vu quelques noms et quelques réalisations très attirants tels que les Ours de collection de Cyriaque qu'il me plait de promouvoir chaque fois que je peux.... Les artistes ne vivent que parce qu'on les aide à vivre.

Si tu es à proximité ou s'il t'est possible de t'y rendre, fais vite, c'est jusqu'au 1er février seulement...

 

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