Jeu du petit bac : E comme....

comme

Le blog d'Elisa, E comme Exposition de Broderies et Elisa vous en dit plus sur son blog, justement....

Et puis E comme Endives (chez les Ch'tis, les endives s'appellent des Chicons... mais avec le E, ça ne marche pas !)

                                                                                                                                          Préparation : 25 mn
Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 11 endives
- 2 échalotes
- 50 g de cerneaux de noix
- 3 oeufs (2 jaunes + 1 entier)
- 20 cl de crème fleurette
- 50 g de beurre
- jus d'1/2 citron
- 3 petites cuillères à soupe de miel
- mélange '4 épices'
- noix de muscade
- sel et poivre

Préparation :

Dans une cocotte, faire fondre les échalotes émincées dans le beurre.

Pendant ce temps, émincer les endives et hacher grossièrement les noix. Les ajouter dans la cocotte avec le jus de citron, sel, poivre.

Laisser mijoter 10 mn à couvert (pour faire fondre les endives), puis environ 20 mn sans couvrir, jusqu'à l'évaporation totale.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une terrine, mélanger la crème, les oeufs, le miel, la muscade, les 4 épices, sel, poivre. Mettre les endives dans un plat et verser la préparation dessus. Cuire environ 45 mn.

Et puis aussi E comme Elégance du Hérisson et je vais mettre mon post en ligne à 0 h01 car nous serons certainement nombreuses à avoir pensé au même bouquin. Petite note particulière, Muriel Barbery est une collègue de mon mari. Amusant, non ?

E comme Echancrure : technique de couture à retrouver dans le pdf Pfaff pour la fabrication d'un chemisier.

E comme Elasthane, un mixage d'élastique et de Polyuréthane pour obtenir une matière souple, élastique et réaliser un vêtement ou un accessoire extensible pour s'adapter à la partie du corps à laquelle elle est destinée.... comme nous l'explique... Estelle !

Et, enfin, E comme Erable pour, cette fois encore, récupérer une jolie couleur jaune !

Rendez-vous semaine prochaine pour le F...

Comments

[nathalie L]

Je n'ai pas lu l'élégance du herisson, et tu me donnes envie de le lire, et puis ici les livres français ne courent pas les rues, et moi tu as les choses, plus tu en as envie, je sens venir une crise amazon, qui me guette. Merci poru toutes ces découvertes.

[nathalie L]

Je n'ai pas lu l'élégance du herisson, et tu me donnes envie de le lire, et puis ici les livres français ne courent pas les rues, et moi tu as les choses, plus tu en as envie, je sens venir une crise amazon, qui me guette. Merci poru toutes ces découvertes.

[Toinette]

Eh ! ben dis-donc, Loïc tu as vraiment de bonnes relations : Muriel Barbery !
Quel chef d'oeuvre son bouquin ! ! et son adaptation au ciné est très bonne également.

Là je viens d'acheter "UNE GOURMANDISE" . Je suis pressée de le dévorer !

Bisous à tous les deux

[gigi 62]

comme endives ....alors ce midi salade d'endives ...d'ou chicons ,cernaux de noix ,quartiers de pomme ,cubes de gruyere ,huile de noix ,vinaigre de cidre , sel poivre ...et bon appetit ...ici dans le Nord on l'appelle salade de Noël....merci Mimi d'avoir réveillé ce gout de l'endive