Et encore de la gourmandise....

Pour donner libre cours à sa gourmandise, il faut :

- des fruits ou une amie qui possède un très beau jardin caché derrière une superbe maison de famille où pousse des fleurs où il vient des fruits, comme cela, naturellement, avec pour seuls engrais le soleil et l'air salin,

- un joli lot de pommes Golden et de pommes Grand Alexandre tout droit venues dudit jardin,

- deux faitouts : l'un pour une cuisson sans sucre, l'autre pour une cuisson avec sucre.

Il faut aussi ne pas avoir peur d'éplucher les pommes, d'ôter les queues et les pépins même s'il est possible de tout cuire et de passer à l'écrase-purée.

Il faut calculer combien de pommes garder intactes pour les croquer. J'en ai conservé pour faire une tarte et j'en ai laissées pour ma Maman qui les aime énormément (je les porterai demain.... euh.... tout à l'heure !)

Il faut jouer d'une cuisson douce et prolongée en mélangeant sans cesse....  Peut-être arrêter la cuisson avant la fin pour qu'il reste quelques morceaux pour la mâche.

Et puis il faut une jolie vaisselle pour y loger la compote obtenue....

Enfin il faut patienter un peu que la compote refroidisse et qu'il soit l'heure d'un dessert ou d'un goûter !!

Comments

[Clô]

Hummm! j'en ai l'eau à la bouche, mais je suis trop loin pour venir t'en chiper une petite cuillèrée...

[Nell]

Et voilà comment tout se transforme avec notre grand Marmiton. Hum!!! délicieuse compote maison. Gros bisous, ma belle

[lika]

comme c'est appétissant , la forme du fruit la couleur vous met l'eau a la bouche ,

merci pour tout a l'heur , bises a vous deux

[momobert]

C'est vrai qu'une bonne compote de pommes, c'est un régal.

Je te souhaite un très joyeux anniversaire ma petite mimi. Gros bisous.

[Sakartonn]

Myriam,

Je te souhaite une belle journée d'anniversaire !!!! Bisous