Durant quelques jours, il n'a vraiment pas fait chaud mais nous n'avons même pas eu de gel dans notre petite cour abritée. Pourtant, il y a eu quelques pare-brise à gratter. Puis la pluie et la grisaille ont pris possession du ciel en affichant de 8 à 12° au thermomètre. Cette douceur, évidemment, entraîne quelques floraisons précoces et permet la promenade à pied....

En campagne, l'on croise quelques primevères bien ouvertes, des geraniums sauvages, de l'Herbe-à-Robert en fleurs et des pervenches en cavale.... Mais le jardin n'est pas en reste et si l'on opère plate-bande par plate-bande, on découvre :

Les premières anémones de Caen sont acoquinées aux fleurons rose vif de l'azalée alors qu'il reste encore une fleur juponnée sur le fuchsia...

Les geranium ne sont pas en reste, ils n'ont pas été rentrés du tout cette année et la clématite s'apprête à leur confronter ses fleurs....

Sous l'olivier, les Héllébores jouent une partition bicolore, mêlant le noir au blanc pour signifier leur appartenance à la Bretagne dont le vent d'Ouest fait virevolter le "gwen ha du"...

Si le forçage des jacinthes intérieures n'a pas fonctionné, la pousse des jacinthes au jardin est bien partie. Les bulbes ne sont pas récalcitrants et les parfums capiteux ne tarderont pas à embaumer la cour.

Pour autant, les arums ne sont pas sortis.... Arriveront-ils quand le soleil sera de retour ? Ils ont fleuri dans le jardin de ma belle-soeur qui est plus en campagne.... Les arums préfèreraient-ils les climats continentaux aux climats océaniques ? Je n'en sais rien de rien... La corbeille d'argent, elle, en tout cas, s'épanouit gaiement au pied du rosier qui pousse de partout (il faudra que je fasse la taille très prochainement), et là encore les héllébores s'en donnent à coeur joie derrière une grosse touffe de thym... cette fois, c'est un duo de vert et de blanc... 

A

A l'arrière de la maison, les plantes sont plus au nord, plus au frais et plus en retard. Elles jouent les timides, même la Véronique qui ne donne qu'une ou deux fleurs violettes. Le jasmin se met à sentir très bon mais la petite rose, elle, ne sent rien du tout...

Voilà donc pour ce qui est des floraisons de mon jardin. Et chez toi ? Cela en est où ?

Je me suis inscrite sur le forum Incartades histoire d'être aidée dans ma découverte du mixed-media, techniques à supports multiples, qui m'intéressent beaucoup. Pour ce mois de février, deux cartes étaient à réaliser, deux cartes à jouer à altérer en tenant compte d'impositions telles que création d'une fleur en 3D suivant la méthode décrite sur Youtube et création d'une carte dédiée à la Saint-Valentin avec coeur, ruban et gaze ou tulle.... Voici le résultat de ma réflexion :

Je relis mon titre et je me dis qu'il porte à confusion. Non, je te rassure : si j'ai bien mis des pommes dans ce gâteau, je n'y ai pas glissé une poële, certainement difficile à croquer ! J'ai juste voulu signaler que ce gâteau est tout simplement cuit à la poële et en un temps record. En fait, ce gâteau ne demande qu'un quart d'heure et j'admets qu'il est facile. Si, si ! Je l'ai réussi...... deux fois ! Une visite imprévue en soirée et le dessert a été réalisé en un tournemain....

 Le vent s'est fait méchant voilà huit jours et la tempête a soufflé jusque dans notre cour. Alors il a fallu mettre les plantes à l'abri, à l'intérieur même pour certaines. Mais ni la fraîcheur, ni la pluie n'ont retardé la floraison déjà entamée de l'Aeonium noir.(.Aeonium arboreum 'Zwartkop'). J'aime le contraste entre le jaune lumineux du panicule fleuri et le noir du feuillage. Et je ne suis pas la seule : les abeilles d'un voisin apiculteur amateur ne quittent pas ces fleurettes organisées en spirale, en Suite de Fibonacci. Cet agencement régulier n'en finit pas de m'époustoufler.... 

En Novembre dernier, prévoyant les fêtes de Noël, j'avais mis un oignon de jacinthe en forçage. Il a développé tout un chevelu de racines mais rien n'en est sorti hormis quatre feuilles qui n'ont pas grandi et un vague bouquet violet avorté et toujours enfoui au milieu des feuilles à ce jour....  Toutes les personnes de ma connaissance qui ont acheté, comme moi, ces oignons vendus par Lidl en ont été, comme moi, pour leurs frais. Pas la moindre jacinthe pour la table de Noël. Alors, quand Lidl a proposé des jacinthes presque en fleurs, je les ai prises pour me consoler de mon ratage de Noël et, cette fois, je n'ai pas été déçue. Ni par la floraison, ni par le parfum !!! Elles embaument la maison chaque fois que je leur met un peu d'eau et les effluves du parfum me rejoignent quand je suis dans mon salon : un vrai délice !

Et puis Saint-Valentin est arrivé pour ajouter à mon bouquet de jacinthes, un autre bouquet. De roses celui-là !

La grande marée est à présent loin de nous et la mer a repris son volume normal... Plus de quai mouillé,plus de marée assez haute pour arriver à la rue qui longe le port d'échouage. Pourtant, franchement, quand le coefficient est élevé, le paysage n'est-il pas sublime ?

Dans ce même moment, je suis allée me balader du côté de l'Arcouest. J'adore cet endroit et par temps de grandes marées, le spectacle vaut le déplacement !

Un jour il pleut, un jour il fait beau mais quand le soleil se montre, crois-moi, il fait drôlement bon ! A midi j'aurais volontiers posé quelques minutes sur une chaise. Quelques minutes seulement car nous n'avions quand même que 8° ! 

Cela dit, il faut savoir quand même que la floraison de l'Aeonium a lieu en....... mai.... !!!! Qu'on se le dise....

Je viens de trouver cette recette de gâteau..... à faire à la poële... Bon, à l'heure qu'il est, je ne vais pas m'y mettre mais dans les jours prochains, ma foi, je ferais volontiers un essai.

Gâteau aux pommes à la poêle

Pas de balance, pas de four, envie d'un gâteau : pas de souci !Il a tout pour lui :bon, simple, rapide, léger, économique...

http://www.latendresseencuisine.com

Cela fait bien envie, non ?

Jeudi dernier, j'ai eu la chance qu'une amie me permette de faire, avec elle, une carte en relief. Il faut dire que j'avais admiré celle qu'elle a réalisée le vendredi d'avant, quand elle l'avait montrée au club où je vais chaque semaine.

Je n'avais retenu que le bleu dans ma mémoire défaillante. Alors j'ai acheté un joli papier turquoise. Cependant, il fallait au moins un second papier fort et, heureusement, Martine en avait un à pois, dans ses trésors, qui s'assortissait parfaitement. Ne restaient plus que les papillons à Bishot-découper dans un bristol blanc pour un détail contrasté. Voici donc ce que cela donne :

Pour Martine comme pour moi, l'inspiration et l'envie de faire des cartes sont venues des créations que Monique, "La Fée Cousette", réalise et nous montre chaque semaine (car elle est très productive !!!).... Pour cette fois, Monique a fait cette carte après avoir vu celle de Martine....  Comment ne pas apprécier le principe de l'échange quand on constate qu'il peut fonctionner aussi bien entre deux créatives ? Martine n'a, hélas, pas de blog mais celui de Monique est vraiment à visiter

Une CARTE TUNNEL - Art textile, broderie, peinture, scrapbooking, carterie

J.ai décidé d.essayer de faire une carte tunnel après avoir vu la très belle carte de Martine,volà mon essai ! Je vais tout de même aller prendre un cours chez Martine car la sienne est plus jolie !

http://lafeecousette.canalblog.com

Et puis vendredi dernier, au club de patch, c'était "journée continue" que nous avions prévu de consacrer à la carterie.... Donc dès le lendemain je m'y remettais avec, cette fois, une carte fleurie. Les fleurs ont été découpées par Monique à la BigShot, le papillon faisait partie d'éléments pré-découpés et proposés en feuille cartonnée, les autres découpages proviennent d'une feuille de chromos que Monique a mise à notre disposition.

La mienne est la mauve. Les fleurs, depuis, ont eu un coeur en strass de couleur. J'ai collé sur chaque centre de fleur un strass blanc ou rose clair ou rose soutenu ou encore violine......  J'ai vraiment beaucoup aimé ça et j'ai préparé une autre carte qu'il me faut encore terminer.... A plus tard !!! Tu verras le résultat de ces travaux sur un autre article ultérieur.... ;-)

Parfois il arrive que les fées du logis donnent leurs secrets.... Nelly ne s'est pas fait prier pour préciser où elle a puisé la recette de son excellente  tarte au citron meringuée.

.. pour laquelle il faut

une pâte sablée : 250 gr de farine, 125 gr de beurr, 70 gr de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5 cl d'eau et 1 pincée de sel,

une crème au citron : 4 citrons de taille moyenne, 150 gr de sucre, 3 oeufs, 1 c. à soupe de Maïzena,

une meringue : 2 blancs d'oeuf, 100 gr de sucre, 1/2 c à café de levure chimique.

Préparation de la pâte : Blanchir les jaunes d'oeuf et le sucre au fouet. Détendre le mélange avec un peu d'eau.

Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé. (Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop !)

Verser, au mieu de ce "sable" , le mélange liquide. Incoporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps.

Former une boule avec les paumes et fraiser une ou deux fois pour rendre la boule plus homogène.

Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez-la de papier surfurisé puis de haricots secs et faites cuire, à blanc, 20 à 25 minutes à 180°C (th. 6 - 7) puis baisser le four à 120° environ pour la meringue)......

Crème au citron : 

Laver les citrons et en "zester" deux. Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes très fins dans la casserole.

Verser le sucre et la Maïzena, remuer et commencer à faire chauffer à feu doux.

Battre les oeufs dans un récipient séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer, tout en remuant, le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes.

Monter le feu et continuer en remuant au fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir. Attention à bien toulours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés car la crème de citron pourrait brûler.

Oter du feu et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.

Meringue :

Montr les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Mixer jusqu'à ce que la neige soit bien ferme.

Recouvrir les blancs en neige et napper. Cuire à feu doux (120°C/150°C) jusqu'à ce que la meringue dore (environ 10 minutes)....

Il semble que les images ne "passent" pas.... Donc pour tout voir et pour prendre tous les renseignements, le mieux est sans doute de te rendre ICI...

Si tu brûles d'apprendre à feutrer la laine de manière artistique, voici de quoi te permettre un apprentissage rapide et efficace :

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Ne pas rester sur un échec ! C'est bien ce que tu me disais, l'autre fois, devant la tarte blême que j'avais faite ? Eh bien sois heureuse, j'ai remis le couvert. Enfin, les pommes..... J'ai suivi le conseil d'Annick qui me disait qu'elle ne coupait jamais ses pommes en lamelles mais les laissait carrément en quartiers. J'ai fait comme elle. Puis j'ai fait un caramel dans une sauteuse et j'ai précuit mes pommes. Effectivement, Annick, tu avais raison : c'est bien meilleur !

Il ne restait plus qu'à faire tomber les pommes caramélisées dans un moule et à poser la pâte dessus en l'enfonçant bien sur le pourtour. Et quand j'ai entendu "oh la vache, qu'est-ce que c'est bon !", je n'ai rien répondu mais j'ai été super contente .... But atteint (ou but tatin comme on pourrait dire en faisant la liaison)..

Je l'avais offerte sans la photographier. Voilà l'oubli réparé. J'ai fait cette boite pour Isa avec qui je partage quelques heures de bricolage en papier chaque semaine. Nous n'en sommes qu'aux balbutiements mais d'ici peu, sans aucun doute, l'une et l'autre nous ferons des prouesses !!!